то, что вы описали теперь называется éco responsable.
По поводу сортировки мусора. Ничего сложного нет, это просто потом входит в привычку.
У нас дома три мусорки: одна для обычных отходов (очистки, огрызки, салфетки, маленькие полиэтиленовые пакеты, баночки из-под йогурта), вторая для стекла...