alenakogotkova Не знаю, что больше мне нравится в этом блюде: кускус из цветной капусты или чавыча. По вашей активности ❤️ пойму, насколько нужен рецепт кускуса, а сегодня остановлюсь на чавыче. Это мое гастрономическое открытие! Увидела я ее в
*** несколько месяцев назад и взяла на пробу. Взяла мало, о чем пожалела, ибо потом был не сезон и пришлось ждать. И вот, дождалась! Всем любителям лосося. ☝
.
Я рекомендую заменять «недоступную» семгу неркой, кетой, но все-таки многие отмечают их «сухость». Так вот, чавыча бесподобна: мясо в меру жирное, но удивительно нежное. Я бы сказала «благородно нежное». .
Стоит дешевле семги, но по полезным свойствам ей не уступает. «Прилетает» она к нам с Камчатки. Квоты на вылов чавычи в российских водах невелики, поэтому, если встречаете, берите с запасом.
.
Хочется особенно отметить, что богата она не только Омега-3, но и селеном и хромом. По своей практике скажу, что у многих женщин дефицит этих микроэлементов. Если заметили, что стали быстро утомляться, отмечаете проблемы с кожей и волосами, то высока вероятность, что у вас недостаток селена. Он принимает активное участие в синтезе белков. .
Хром участвует в поддержании нормального уровня сахара в сыворотке крови. Положительное влияние хрома проявляется в неудах, которые связаны со слабым взаимодействием организма с инсулином (ожирение, гастриты, гипер- и гипогликемия). При нехватке хрома глюкоза усваивается неэффективно, может повышаться уровень холестерина и сахара. Отсюда – тяга к сладкому. И тут возникает «замкнутый круг»: избыток сладостей вызывает потерю хрома. ♀️ Поэтому некоторые люди отмечают, что при применении хрома сладкого уже так не хочется. Но я призываю вас не добавками увлекаться, а сбалансировать рацион. И не забывать про лососевых. Включайте в рацион хотя бы 2 раза в неделю. .
Знаете, чем «чище» рацион, тем бОльшее удовольствие приносят самые простые блюда. Так вот, я стала больше всего любить «паровой» лосось и мне даже не хочется его ничем приправлять, чтобы не «забивать» вкус. .
Вопрос: отмечаете ли вы у себя повышенную тягу к сладкому? Если да, то подумайте, как часто в вашем рационе присутствует жирная рыба? Будем разбираться.
Я все пропустила 
Что смотрели? Или может слушали? Как понравилось представление чете Баранчиковых? Был ли антракт с буфетом и подробным перечислением негодной для графьев еды? Брала ли с собой графиня Алена термос с гречкой и с рузским творогом, чтоб не питаться богомерзкими бутербродами из буфета. В общем, столько вопросов. Все ж такое событие в семье графьев, выход в тЭатр! 
